No dia 24 de outubro, Belo Horizonte foi palco da cerimônia de abertura do 44º Encontro Nacional da Abrasel, uma celebração que evidenciou os 40 anos de existência da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. O evento, realizado no Minascentro, atraiu uma grande diversidade de participantes, incluindo políticos, empresários e líderes do setor de alimentação fora do lar de todo o território nacional. Em um ambiente de homenagens e reconhecimento da trajetória da entidade, os convidados celebraram não apenas o passado, mas também as perspectivas futuras do setor.
A presidente do Conselho de Administração da Abrasel, Rosane Oliveira, foi um dos destaques do evento, enfatizando a relevância da data e relembrando as origens da associação, que foi fundada em 1986. Em seu discurso, Rosane ressaltou como a Abrasel se tornou um símbolo de transformação e união dos empreendedores do setor, que antes enfrentavam desafios em um ambiente de isolamento. “Estamos aqui para celebrar uma jornada transformadora que trouxe uma nova consciência coletividade entre os negócios de alimentação”, afirmou, pontuando a evolução da entidade ao longo das quatro décadas.
Karla Rocha, presidente da Abrasel em Minas Gerais, também falou com entusiasmo sobre a realização do encontro em um estado que é conhecido pela sua rica gastronomia. “É uma grande satisfação receber pessoas de todos os estados e destacar a força da nossa cultura e da nossa capacidade de acolher”, disse. Ela enfatizou o papel fundamental da Abrasel em apoiar os empreendedores do dia a dia, promovendo o diálogo e a colaboração entre as partes do setor.
O presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, trouxe uma reflexão sobre a mudança na percepção social em relação aos empreendedores de bares e restaurantes ao longo dos anos. Ele destacou que, embora houvesse um estigma em relação a esse tipo de negócio, hoje eles são reconhecidos pela contribuição significativa que fazem à economia nacional. Solmucci mencionou as dimensões econômica e social do setor, ressaltando que a alimentação fora do lar não apenas gera emprego, mas também atua como um motor de desenvolvimento em várias comunidades.
O encontro também contou com a presença de importantes figuras políticas, como a secretária de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, representando o governador, e outros líderes do Executivo local. A festa não se limitou às palestras; incluiu performances musicais e uma feira que celebrou os sabores locais, destacando vinhos e iguarias regionais.
De maneira geral, o 44º Encontro Nacional da Abrasel consolidou-se como uma plataforma essencial para discutir os desafios e oportunidades do setor, sublinhando a importância da colaboração entre diferentes segmentos da indústria. O evento foi apoiado por diversas instituições, reforçando a relevância da Abrasel na promoção do desenvolvimento e fortalecimento dos negócios de alimentação ao longo de sua trajetória.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
