A Abrasel, instituição representativa do setor de bares e restaurantes, expressou sua profunda preocupação com os recentes incidentes de intoxicação por metanol que ocorreram em São Paulo durante o mês de setembro. As autoridades sanitárias estão em alerta, e a entidade lamenta a perda de vidas, solidarizando-se com as famílias das vítimas e desejando uma recuperação rápida aos demais afetados.

A adulteração e falsificação de bebidas é considerada um crime sério, colocando em risco a saúde da população e prejudicando os estabelecimentos que atuam de forma legal e ética. É um problema que transcende a esfera econômica, configurando-se como uma questão de saúde pública que requer uma resposta conjunta entre o governo, o setor produtivo e a sociedade civil.

A Abrasel recomenda que os bares e restaurantes priorizem a compra de bebidas de distribuidores reconhecidos e confiáveis para garantir a segurança de seus clientes. Além disso, a entidade alerta sobre os efeitos nocivos de impostos elevados sobre as bebidas, que podem incentivar práticas ilegais, como o contrabando e a falsificação. O advogado e especialista no setor, Percival Maricato, compartilha essa visão, enfatizando que uma carga tributária alta frequentemente leva a um aumento nos riscos à saúde dos consumidores.

Paulo Solmucci, presidente da Abrasel, defende que a abordagem para o combate ao abuso de álcool deve focar na educação e na conscientização, em vez de penalizar os consumidores, especialmente aqueles com menos recursos financeiros. Segundo Solmucci, as novas gerações estão demonstrando um comportamento mais moderado em relação ao consumo de álcool, um sinal positivo que advém de esforços educativos.

A entidade também reproduz recomendações do Ministério da Justiça, solicitando que os estabelecimentos suspensos a venda de qualquer bebida em situações suspeitas e notifiquem as autoridades competentes. Sinais como preços excessivamente baixos, lacres danificados e odores anormais devem ser levados a sério, pois podem indicar adulterações.

A Abrasel permanece à disposição das autoridades para colaborar na formulação de estratégias que assegurem a saúde pública e fortaleçam o setor de alimentação fora do lar, reforçando seu compromisso com a segurança e o bem-estar da população.

Com informações e fotos da Abrasel/BR