Nos dias 13 e 14 de agosto, Brasília será o cenário do 37º Congresso Abrasel, um evento de grande importância no cenário do setor de alimentação fora do lar, que reúne empreendedores, gestores, chefs e outros profissionais da área. Com participação gratuita e transmissão online, o evento oferece uma oportunidade única para aqueles que buscam aprofudar seus conhecimentos em relação às tendências do mercado e práticas inovadoras. As inscrições estão abertas e podem ser feitas através do site oficial.

O congresso contará com uma programação diversificada, incluindo palestras de destaque como as de Maurício Giamellaro, presidente do Grupo Heineken no Brasil, e Isadora Fornari, uma renomada consultora internacional na área de bebidas. Ambas as apresentações abordarão a relação entre a construção de marcas fortes e a elaboração de um menu de bebidas atrativo, ressaltando como esses fatores podem se traduzir em fidelização de clientes e crescimento sustentado.

Em sua palestra intitulada “Marcas que criam cultura: o que aprendemos com os bares de sucesso”, Giamellaro trará valiosas lições de sua experiência à frente de uma das maiores operações de bebidas do país, destacando a relevância de uma cultura organizacional sólida. Para ele, bares que cultivam essa cultura vão além de seu cardápio: tornam-se referências em seus segmentos.

Isadora Fornari, por sua vez, abordará em sua apresentação “As bebidas como estrelas do negócio” a transformação da carta de bebidas em uma ferramenta de encantamento e diferenciação. Com uma vasta experiência no exterior, ela ressalta que as bebidas não devem ser vistas apenas como acompanhamentos, mas como expressões da identidade de um lugar. Para ela, quando um bar ou restaurante consegue comunicar sua essência através de suas bebidas, ele se destaca e se torna inesquecível para os clientes.

O Congresso Abrasel, com o tema “Conexões essenciais”, contará com 20 palestras que abordarão tópicos como inteligência artificial, sustentabilidade e presença digital. Aqueles que se inscrevem para participar presencialmente poderão desfrutar ainda da feira Origem Brasil, que oferecerá degustações de vinhos e produtos regionais, enriquecendo ainda mais a experiência.

As inscrições para o evento estão disponíveis no site oficial, onde os interessados podem garantir sua participação e descobrir mais sobre os benefícios e oportunidades que o congresso proporcionará.

Com informações e fotos da Abrasel/BR