A cada dia, o serviço de delivery se torna mais integrado à vida dos brasileiros, com recente pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) revelando que aproximadamente 76% da população já faz uso desse recurso. O fenômeno é tão significativo que mais de dois terços dos estabelecimentos do setor de alimentação fora do lar adotaram o delivery como parte de sua operação.
Nos dias 13 e 14 de agosto, Brasília será o palco do 37º Congresso Abrasel, reunião que promoverá discussões essenciais sobre os desafios e as inovações no setor. Este evento, com transmissão online gratuita, oferece a oportunidade de inscrição através do site oficial, permitindo que participantes de todo o país se unam às conversas sobre temas relevantes. A programação do congresso é diversificada, incluindo painéis de debate, aulas-show, degustações de vinhos e espaços para networking.
Um dos painéis mais aguardados é o que contará com a presença de Diego Barreto, CEO do iFood, intitulado “Mundo em mudança acelerada: o que o iFood enxerga na evolução do delivery”. Barreto discutirá não apenas a visão do iFood sobre o futuro do delivery, mas também a análise do atual cenário competitivo, em que novas plataformas estão entrando no mercado e o comportamento do consumidor está em constante transformação. O debate sobre essas questões é de suma importância para empresários da área, que buscam entender melhor como essas mudanças afetarão seus negócios.
A ascensão do delivery no Brasil foi acelerada pela pandemia, que trouxe novos hábitos de consumo e demandou uma rápida adaptação dos estabelecimentos. De acordo com dados, 71% dos bares e restaurantes do país agora operam com serviços de entrega, e a maioria desses utiliza plataformas como o iFood. Essa mudança não apenas consolidou o delivery, mas também o diversificou, desafiando os empresários a se manterem atualizados em um cenário em constante evolução.
José Eduardo Camargo, líder de Conteúdo e Inteligência da Abrasel, enfatiza que o delivery passou a ser uma parte fundamental do negócio, transformando-se não apenas na entrega de alimentos, mas na criação de uma experiência completa para os clientes. Ele destaca que é crucial que os empresários entendam essa nova dinâmica e se preparem para inovar, seja em oferta de cardápios, atendimento ao cliente ou logística.
O Congresso Abrasel, reconhecido como um dos principais eventos do setor, reunirá uma ampla gama de participantes, incluindo empreendedores, chefs e especialistas, promovendo assim um espaço rico para aprendizado e troca de experiências. Além das transmissões online, aqueles que optarem por participar presencialmente em Brasília poderão vivenciar experiências exclusivas, desde aulas-show a degustações de vinhos.
As inscrições para o evento estão abertas, e os associados da Abrasel têm a oportunidade de participar gratuitamente. O congresso promete ser um marco para a reflexão e a ação em um setor que está se reestruturando e se reinventando em resposta às exigências do mercado contemporâneo.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
