A inteligência artificial (IA) vem ganhando destaque no setor de alimentação fora do lar, com 28% dos empreendedores brasileiros já utilizando essa tecnologia para aprimorar seus negócios. Essa é uma das conclusões de uma pesquisa realizada pela associação Abrasel, que revelou como a IA está sendo empregada para otimizar processos e aumentar a produtividade nos estabelecimentos.
Este avanço tecnológico será um dos temas discutidos no 36º Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo em Brasília, que acontecerá nos dias 14 e 15 de agosto. O evento contará com a presença de especialistas do setor, como Matheus Mason, proprietário do restaurante Benedito, e Thiago Falcão, fundador da rede One Sushi. Eles estarão no painel “Inteligência Artificial e as Conexões com os Clientes”, onde abordarão como a IA pode ser uma aliada no relacionamento com os consumidores e na gestão eficiente dos negócios.
Durante o congresso, os participantes terão acesso a uma programação diversificada, que inclui painéis de debate, aulas-show de gastronomia e oportunidades de networking. Além disso, haverá uma feira de pequenos produtores locais e uma degustação com restaurantes de Brasília, organizada pela Prazeres da Mesa.
A IA já está sendo aplicada de diversas formas no setor de alimentação fora do lar. Segundo a pesquisa da Abrasel, 40% dos estabelecimentos utilizam a tecnologia para criar estratégias de marketing, enquanto 26% a adotaram para automatizar o atendimento ao público, especialmente por meio do ChatGPT. Além disso, a IA também está sendo empregada na capacitação de funcionários, com 13% das empresas utilizando chatbots e assistentes virtuais.
Thiago Falcão, da rede One Sushi, destaca a importância da IA nas decisões do negócio, no marketing e na gestão da rota de delivery. Com o uso dessas ferramentas, tarefas que demandavam horas de trabalho agora podem ser realizadas em questão de minutos, proporcionando uma gestão mais eficiente e focada no atendimento ao cliente.
O congresso Abrasel é uma oportunidade única para os profissionais do setor se atualizarem sobre as tendências e inovações no mercado, além de conhecerem estratégias práticas que têm trazido resultados positivos para os negócios. Os interessados em participar do evento podem se inscrever gratuitamente no site oficial e escolher entre a modalidade online ou presencial, que oferece vantagens exclusivas, como acesso às aulas-show, à feira e às degustações, bem como networking direto com profissionais e fornecedores do setor. Maiores informações estão disponíveis na página de inscrição do evento.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
