Durante a Semana Santa, o peixe se torna o alimento mais procurado e consumido, por isso a Secretaria Municipal de Saúde de Penedo, por meio da Vigilância Sanitária, emite um alerta à população para que redobre a atenção na hora de adquirir o pescado de sua preferência.

A Prefeitura de Penedo destaca a importância de os consumidores prestarem atenção em diversos aspectos na hora da compra, tais como a coloração, odor, temperatura de armazenamento e do próprio peixe. No caso dos produtos congelados, é essencial verificar as informações presentes no rótulo.

A Vigilância Sanitária Municipal ressalta que o primeiro passo é observar as condições do local onde os peixes estão sendo comercializados. Verificar se os vendedores estão utilizando luvas e manipulando os produtos adequadamente é crucial. Além disso, o ambiente de venda deve estar limpo e os peixes devem ser refrigerados com gelo para garantir a temperatura ideal e preservar a qualidade do alimento.

Na escolha do peixe, é fundamental checar se as brânquias estão avermelhadas e úmidas, se as escamas estão bem firmes e se os olhos estão brilhantes e salientes. Olhos opacos e afundados são sinais claros de que o peixe não está fresco.

Para assegurar a segurança alimentar, a Vigilância Sanitária realiza fiscalizações periódicas em diversos estabelecimentos da cidade. Caso haja alguma irregularidade, a população pode denunciar através do Whatsapp disponibilizado pela Prefeitura.

Gabriela Flores – jornalista e responsável pela mídia social da SMS de Penedo.

Com informações e fotos da Prefeitura de Penedo