O setor de alimentação fora do lar, que abrange bares e restaurantes, registrou um crescimento de 1% nas vendas em maio, segundo dados divulgados pelo Índice Abrasel-Stone. Este relatório, elaborado pela Stone em parceria com a Abrasel, monitora o desempenho do setor em todos os 24 estados do Brasil. Apesar da alta em relação ao mês anterior, quando o desempenho estava em baixa, comparado ao mesmo período do ano passado, foi observada uma queda de 0,9%.

O Índice Abrasel-Stone é uma ferramenta importante que fornece informações sobre a movimentação financeira do setor, ajudando empreendedores a tomar decisões estratégicas mais embasadas. Com base em transações reais, este indicador apresenta uma visão precisa da variação nas vendas, levando em conta diferentes tipos de estabelecimentos.

De acordo com o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, os resultados do mês de maio estiveram de acordo com as expectativas, especialmente devido ao aumento de fluxo no Dia das Mães, uma data significativa para o comércio do segmento. Solmucci expressou otimismo em relação ao mês seguinte, enfatizando que a Semana dos Namorados também é uma oportunidade para alavancar vendas.

Matheus Calvelli, cientista de dados da Stone, ressaltou que, embora o desempenho ainda esteja abaixo dos números do ano anterior, há indícios de uma estabilização no setor. A recuperação do mercado de trabalho, com diminuição da taxa de desemprego e aumento na criação de vagas formais, tem contribuído para a confiança e o aumento do consumo familiar. Além disso, a inflação, embora ainda alta, apresenta sinais de desaceleração, especialmente no setor de serviços, o que é benéfico para o comércio de alimentação.

A análise regional revelou que, entre os 24 estados analisados, oito mostraram crescimento nas vendas em relação ao ano passado. O Rio Grande do Sul se destacou com um aumento de 12,5%, seguido por outros estados como Mato Grosso e Rio Grande do Norte, que tiveram altas de 4,7%. Por outro lado, alguns estados enfrentaram quedas acentuadas, como Roraima, Bahia e Tocantins.

O Índice Abrasel-Stone se torna, assim, um indicador essencial para entender as nuances do setor de alimentação, oferecendo informação valiosa para apoiar os empreendedores na implementação de estratégias que visem a melhoria das vendas e desempenho comercial em um cenário em constante mudança.

Com informações e fotos da Abrasel/BR