Na última quinta-feira, 4, as merendeiras e auxiliares responsáveis pela alimentação nas escolas de Penedo, vinculadas à Secretaria Municipal de Educação (SEMED), participaram com entusiasmo da etapa local do 7º Concurso de Merendeiras. Esta iniciativa, promovida pelo SEBRAE Alagoas em parceria com o Senac e prefeituras, busca valorizar o trabalho dessas profissionais e incentivar a utilização de insumos provenientes da agricultura familiar.
O evento ocorreu no Centro Municipal de Educação Infantil (CMEI) Dr. Valfredo Messias dos Santos, uma instituição que recentemente inaugurou um novo espaço voltado para o cuidado e a educação das crianças. Durante a competição, as participantes tiveram a oportunidade de preparar receitas que priorizam o uso de ingredientes frescos e minimamente processados, alinhando-se às diretrizes estabelecidas para o concurso.
Antes da degustação das receitas, as merendeiras e suas auxiliares receberam uma capacitação sobre os critérios avaliativos da competição, que enfatizam a importância do uso de alimentos de qualidade e, sempre que possível, naturais. Após a preparação dos pratos, o corpo de jurados, majoritariamente composto por estudantes, teve a chance de experimentar criações como o Risoto Rosado, a Costela Nordestina com Abóbora e a inovadora Casca de Maracujá Recheada.
Na avaliação, além do sabor, também foram considerados aspectos como apresentação, textura e criatividade. O prato que se destacou e obteve a maior pontuação foi a Casca de Maracujá Recheada, que teve como autora a merendeira Meire de Lima Santos. Graças à sua vitória, Meire e sua auxiliar, Lucineia, conquistaram não somente um prêmio em dinheiro de R$ 500,00, mas também a oportunidade de representar Penedo na fase regional do concurso.
É importante destacar que os alunos que frequentam as unidades escolares de Penedo recebendo alimentação diária, são beneficiados com até cinco refeições ao dia nas escolas que integram o Programa Educação em Tempo Integral. Essa iniciativa não apenas garante uma alimentação saudável, mas também potencializa o desenvolvimento de hábitos alimentares adequados desde a infância.
Com informações e fotos da Prefeitura de Penedo
