No último final de semana, a cidade de Penedo, situada no estado de Alagoas, foi palco da tradicional Festa de Bom Jesus. O evento, que reúne milhares de fiéis e turistas todos os anos, é conhecido por sua programação religiosa e cultural, que inclui missas, procissões e apresentações artísticas. No entanto, neste ano, um elemento muito importante foi acrescentado à festividade: a fiscalização rigorosa da Vigilância Sanitária Municipal nas barracas de comida.
Com o objetivo de garantir a segurança alimentar e a saúde dos frequentadores, a Vigilância Sanitária Municipal realizou inspeções minuciosas em todas as barracas que comercializavam alimentos durante a festa. A equipe, composta por profissionais treinados, verificou as condições de higiene dos espaços, a manipulação adequada dos alimentos, a temperatura de conservação dos produtos e a validade dos ingredientes utilizados.
Segundo a coordenadora da Vigilância Sanitária Municipal, Maria Silva, a ação foi necessária para evitar possíveis problemas de contaminação alimentar. “Com a grande concentração de pessoas e a demanda intensa por comida durante a festa, é fundamental que as barracas estejam em conformidade com as normas sanitárias. Nosso objetivo é garantir que todos os alimentos comercializados sejam seguros e não representem riscos à saúde dos consumidores”, afirmou.
Durante as inspeções, foram encontradas algumas irregularidades em algumas barracas, como falta de higiene nos utensílios e equipamentos, armazenamento inadequado de alimentos e falta de registro de manipuladores de alimentos. Nessas situações, a Vigilância Sanitária Municipal orientou os responsáveis e determinou as medidas corretivas a serem adotadas imediatamente.
Além da fiscalização, a Vigilância Sanitária Municipal também promoveu ações educativas para conscientizar os comerciantes sobre a importância da higiene e segurança alimentar. Palestras e distribuição de cartilhas foram realizadas antes do início da festa, com o intuito de orientar os vendedores sobre as boas práticas de manipulação de alimentos.
A população aprovou a iniciativa da Vigilância Sanitária Municipal, destacando a importância de se garantir a qualidade dos alimentos consumidos durante a festa. “É fundamental que as barracas de comida estejam em conformidade com as normas sanitárias. Nós, como consumidores, precisamos ter a certeza de que estamos consumindo alimentos seguros e próprios para o consumo”, disse João Santos, morador da região.
Com a atuação efetiva da Vigilância Sanitária Municipal, a Festa de Bom Jesus em Penedo cumpriu seu papel de proporcionar momentos de devoção e celebração, garantindo também a segurança e a saúde daqueles que participaram do evento. A fiscalização rigorosa das barracas de comida é uma medida essencial para prevenir problemas de contaminação alimentar e assegurar que a festa transcorra de forma tranquila e saudável para todos os presentes.
Com Informações: Prefeitura de Penedo
