A administração municipal de Santana do Ipanema, em colaboração com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) e o Instituto de Inovação para o Desenvolvimento Rural Sustentável de Alagoas (EMATER), recentemente finalizou um curso voltado para a fabricação de pães caseiros. Essa iniciativa contou com a participação de 16 agricultores familiares, que se dedicaram a aprimorar suas habilidades e conhecimentos na área de panificação.
O curso ofereceu uma série diversificada de receitas, visando não apenas o desenvolvimento das técnicas de fabricação de pães, mas também a formação em Educação Nutricional. Esse aspecto é fundamental, uma vez que aborda a importância de uma alimentação equilibrada e saudável, promovendo hábitos que podem beneficiar não apenas os participantes, mas também suas famílias e comunidades. Durante as aulas, os participantes aprenderam sobre a escolha dos ingredientes, os métodos de preparo e a apresentação dos produtos, garantindo que pudessem explorar todo o potencial da panificação em suas casas.
A ação faz parte de uma série de iniciativas implementadas pela gestão municipal, sob a bandeira do projeto “Governo de Confiança”. O objetivo desse projeto é estimular a geração de renda extra para os agricultores e suas famílias, oferecendo capacitações que contribuem para a empregabilidade e o fortalecimento da economia local. Tal abordagem visa não apenas melhorar a qualidade de vida dos participantes, mas também contribuir para uma maior autonomia e empoderamento das comunidades rurais.
Com ações como esta, a Prefeitura de Santana do Ipanema reafirma seu compromisso com o desenvolvimento rural sustentável, promovendo práticas que impulsionam a produção local e incentivam a valorização de saberes tradicionais na culinária. A expectativa é de que as habilidades adquiridas no curso de fabricação de pães caseiros gerem novas oportunidades, proporcionando aos agricultores e agricultoras familiares a chance de comercializar seus produtos e diversificar suas fontes de renda. Ao apoiar esses projetos, a administração municipal busca cultivar uma cultura de resiliência e inovação no campo.
Com informações e fotos da Prefeitura de Santana do Ipanema
