O Índice Abrasel-Stone revelou dados animadores para o setor de bares e restaurantes, indicando um crescimento de 4% em agosto. Esse aumento representa uma reviravolta positiva após dois meses consecutivos de queda e traz perspectivas otimistas para os últimos meses do ano. A análise abrangeu 24 estados brasileiros, dos quais 22 apresentaram melhorias significativas no volume de vendas.

Em relação ao mesmo período do ano anterior, o índice também registrou um incremento de 2%. Entre julho e agosto de 2021, os estados que mais se destacaram foram o Rio de Janeiro, com um crescimento de 6,5%, seguido pelo Rio Grande do Sul, Alagoas, Tocantins e Santa Catarina, com variações entre 4,7% e 4,9%. Por outro lado, o Maranhão e o Rio Grande do Norte tiveram um desempenho negativo, com uma redução de 0,6% cada.

Segundo Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, o aumento nas vendas de agosto reflete a confiança dos empreendedores em uma recuperação do setor para os próximos meses. Fatores como o clima mais quente, o pagamento do 13º salário e as festividades de final de ano são apontados como impulsionadores dessa tendência positiva.

Uma pesquisa realizada pela Abrasel em julho deste ano mostrou que 29% dos empresários planejam contratar novos funcionários devido ao aumento de demanda esperado. As funções mais procuradas são auxiliares de cozinha, atendentes e garçons, indicando uma movimentação positiva no mercado de trabalho do setor.

Matheus Calvelli, pesquisador e cientista de dados da Stone, destacou que o crescimento da renda disponível das famílias brasileiras, aliado aos baixos índices de desemprego, tem impulsionado o consumo e beneficiado estabelecimentos como bares e restaurantes.

Em resumo, a recuperação do setor de bares e restaurantes evidencia uma tendência positiva para o fechamento do ano de 2021, sinalizando um cenário promissor para os negócios neste segmento.

Com informações e fotos da Abrasel/BR