As vendas no setor de bares e restaurantes apresentaram um crescimento de 1,6% em outubro, de acordo com o mais recente Índice Abrasel-Stone, um relatório mensal que analisa a performance do setor em colaboração com a Stone, uma das principais parceiras dos empreendedores no Brasil. Contudo, ao se observar a comparação anual, nota-se uma queda de 1,9% nas vendas.
Paulo Solmucci, presidente da Abrasel, destaca que a “crise do metanol” que impactou o início de outubro gerou uma migração temporária do consumo, especialmente em São Paulo e em outras capitais, com os clientes optando por bebidas não destiladas. Entretanto, ele afirma que, apesar desse susto, a confiança dos consumidores se manteve. Os frequentadores continuaram a visitar os estabelecimentos, reconhecendo o compromisso dos proprietários em garantir a segurança e integridade dos produtos, considerando que nenhum caso de contaminação foi identificado nos bares e restaurantes. Esta estabilização no cenário de consumo é vista com otimismo, especialmente porque outubro marca o início de um período do ano que historicamente registra um aumento nas atividades comerciais.
Guilherme Freitas, economista associado à Stone, observa que o crescimento no mês reflete uma recuperação gradual da confiança dos consumidores. Embora o início de outubro tenha sido prejudicado pela incerteza provocada pela questão do metanol, as vendas mostraram sinais de recuperação na segunda metade do mês. No entanto, essa melhora pontual não encobre desafios maiores enfrentados pelo setor, como a queda de 1,9% nas vendas em termos anuais e a pressão causada sobre o bolso dos consumidores. O endividamento das famílias alcançou níveis alarmantes e a inflação nos preços de alimentos fora de casa continua acima de 8% nos últimos doze meses, o que limita ainda mais os gastos com itens não essenciais, mesmo em um cenário de desemprego em queda.
Analisando o desempenho regional, dos 24 estados considerados, apenas sete mostraram crescimento nas vendas em outubro, se comparado ao ano anterior. Os estados que se destacaram foram a Paraíba (2,9%), Sergipe (2,7%) e Rio Grande do Norte (1,9%), entre outros. Por outro lado, estados como Roraima, Pernambuco e Amazonas apresentaram as maiores quedas, evidenciando uma desconexão no desempenho econômico nas diferentes regiões do país.
Esse panorama do setor revela uma mistura de desafios e momentos de superação, sinalizando um panorama preocupante, mas ainda com possibilidades de recuperação, principalmente através do fortalecimento da confiança dos consumidores e do comprometimento dos empresários com a qualidade e segurança dos serviços oferecidos.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
