Um novo marco no cenário gastronômico de Santana do Ipanema foi oficialmente inaugurado na manhã deste sábado, dia 20. O Castillo The Bakery, empreendimento que promete revolucionar a experiência culinária na região com suas influências europeias, foi idealizado e executado pelo talentoso chef Carlos Rocha, que investiu cerca de R$ 1,5 milhão na realização desse sonho. Com a inauguração, mais de dez empregos foram gerados, fortalecendo a economia local.
A cerimônia de abertura contou com a presença de figuras importantes da cidade, incluindo a prefeita Christiane Bulhões, a senadora e secretária de Governo Renilde Bulhões, o vereador Roberto Oliveira, além de empresários e convidados especiais. Entre a comitiva estava também a avó de Carlos, Maria, e sua mãe, Socorro, que simbolizaram o suporte familiar ao longo de sua trajetória.
Durante o evento, Carlos Rocha compartilhou sua inspiradora história. Ele começou sua carreira vendendo produtos na feira local, mas a busca pela excelência o levou a estudar e trabalhar na Coreia do Sul, onde aperfeiçou suas habilidades. A pandemia da Covid-19, no entanto, trouxe uma nova realidade, levando-o a retornar às suas raízes e a criar o Castillo The Bakery, um sonho que agora se torna realidade.
A prefeita Christiane Bulhões elogiou o esforço de Carlos, reconhecendo o impacto positivo que o novo empreendimento traz para a cidade. “Este é um momento único não apenas na sua vida, Carlos, mas também para sua família e todos os santanenses. Sua iniciativa em abrir um espaço como este é motivo de orgulho para todos nós”, declarou ela.
O Castillo The Bakery não é apenas uma padaria; é um verdadeiro festival de sabores. A proposta inclui pães variados, pizzas, doces, e pratos internacionais e regionais. Entre as opções disponíveis, a padaria oferece desde as variedades tradicionais, como pão francês e de queijo, até criações especiais como pães italianos, sete grãos, de castanha de caju e chocolates. Além disso, o espaço conta com uma seção de convivência pensada para momentos de descontração, com telões para acompanhar eventos esportivos.
Localizado na Rua São Vicente, nº 190, próximo à estrada Brisa da Serra/BR 316, o Castillo The Bakery opera diariamente das 6h à meia-noite, prometendo ser um ponto de encontro tanto para residentes quanto para visitantes em busca de uma experiência gastronômica diferenciada. Ao unir tradição e inovação, o novo empreendimento se apresenta como um verdadeiro tesouro na cena culinária da cidade.
Com informações e fotos da Prefeitura de Santana do Ipanema
