A Prefeitura de Santana do Ipanema, em colaboração com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas em Alagoas (Sebrae-AL), realizou uma significativa ação de capacitação voltada às merendeiras das escolas municipais. O evento, intitulado “Capacitação Para o Concurso de Merendeira”, ocorreu nos dias 24 e 25 de outubro no Centro Municipal de Educação Infantil Roberval Menezes Dias, proporcionando uma oportunidade valiosa de aprendizado e crescimento profissional para as participantes.
Durante as oficinas, as merendeiras tiveram a chance de se aprimorar em diversas áreas fundamentais para a sua atuação. Um dos focos principais foi a utilização de produtos oriundos da agricultura familiar, além do incentivo ao adequado aproveitamento dos alimentos na preparação das refeições servidas nas escolas. Os conteúdos abordaram também práticas de higiene e manipulação de alimentos, aspectos essenciais para garantir a segurança alimentar e a saúde dos estudantes.
Essa iniciativa representa um passo importante no fortalecimento das habilidades e conhecimentos das merendeiras, que agora se sentem mais preparadas para o concurso promovido pelo Sebrae em parceria com a Prefeitura. O concurso visa reconhecer, divulgar e premiar receitas criativas e saudáveis elaboradas pelas merendeiras, valorizar a cultura alimentar local e promover a utilização de ingredientes regionais.
As inscrições para o concurso estarão abertas entre os dias 7 de julho e 8 de agosto, através de um formulário online. O certame será dividido em quatro fases: Eliminatória, Municipal, Regional (semifinal) e Estadual (final). Durante a fase eliminatória, serão escolhidas três receitas por município, com critérios de avaliação que incluem a utilização de alimentos in natura e minimamente processados, bem como a exclusão de produtos ultra-processados e a viabilidade de replicação das receitas no ambiente escolar.
Os três pratos selecionados em cada município serão preparados ao vivo nas etapas subsequentes, garantindo a autenticidade e qualidade das receitas. Os merendeiros classificados na etapa Municipal receberão um prêmio de R$ 500, enquanto o vencedor da fase Estadual não só ganhará essa quantia, como receberá também um total adicional de R$ 5 mil. O segundo e o terceiro lugares no Estadual serão premiados com R$ 2.500 e R$ 1.000, respectivamente. Além disso, o nutricionista responsável pelo vencedor receberá R$ 5 mil.
Para enriquecer ainda mais a premiação, o Senac oferecerá vouchers para cursos, com valores variando de R$ 400 a R$ 1.000 dependendo da colocação, beneficiando tanto a merendeira quanto o nutricionista. Essa abordagem integrativa não apenas destaca a importância da alimentação saudável nas escolas, mas também valoriza o trabalho das merendeiras e a cultura alimentar local.
Com informações e fotos da Prefeitura de Santana do Ipanema
