O setor de alimentação fora do lar se prepara para um dos eventos mais importantes do calendário: o 36º Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo, que acontecerá nos dias 14 e 15 de agosto. Esta edição promete dar sequência ao sucesso do evento anterior, reunindo empreendedores, gestores, estudantes e entusiastas da gastronomia de todo o Brasil para discutir os desafios e apresentar soluções inovadoras para o setor.
O Congresso será realizado de forma híbrida, com transmissão online e atividades presenciais em Brasília, no Centro Universitário do IESB na Asa Sul. As inscrições estão abertas pelo site oficial do evento, onde os interessados podem escolher entre participar do evento de forma online, presencial (Congresso) ou presencial (Congresso + Mesa ao Vivo), cada modalidade oferecendo vantagens e acessos exclusivos aos participantes.
Com um setor tão competitivo, com mais de 1,5 milhão de estabelecimentos e mais de 5,6 milhões de pessoas empregadas, investir em conhecimento se torna essencial. O Congresso Abrasel contará com uma programação técnica diversificada, reunindo mais de 40 palestrantes renomados do setor, como Bel Coelho, Marcelo Politi e Soumya Nair, que abordarão temas relevantes para a gestão e expansão dos negócios.
Além dos debates e painéis, os participantes poderão desfrutar de aulas-show de gastronomia ministradas por chefs de destaque, uma feira com pequenos produtores locais (Farofa) e uma degustação com restaurantes de Brasília (Melhor das Cidades) organizada pela Prazeres da Mesa. A interação com fornecedores do setor e as oportunidades de networking também serão destaque no evento.
O presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, destaca a importância do evento para discutir a adaptação do setor de bares e restaurantes ao avanço tecnológico, visando impulsionar o crescimento e a competitividade dos negócios. O objetivo é explorar como a inovação tecnológica aliada às boas práticas pode melhorar a eficiência e fortalecer as relações humanas no setor.
Além das atividades programadas, o Congresso Abrasel oferecerá a Vitrine Abrasel, um espaço online para conexão com fornecedores, e um lounge especial de relacionamento para associados e parceiros de negócios. O evento conta com o patrocínio de grandes empresas e o apoio de instituições importantes do setor.
Em resumo, o 36º Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo promete ser um evento imperdível para os profissionais da área de alimentação fora do lar, oferecendo conhecimento, networking e oportunidades de negócio para todos os participantes. As inscrições estão abertas e mais informações podem ser encontradas no site oficial do evento.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
