A participação da Cooperativa Pindorama na edição de 2023 da Feira Nacional do Coco (Fenacoco) foi marcada por significativo destaque, consolidando a presença da empresa em uma das mais importantes iniciativas voltadas à cultura do coco no país. O evento, realizado entre os dias 6 e 8 de dezembro em Fortaleza, no Ceará, teve como objetivo principal impulsionar o desenvolvimento da cadeia produtiva do coco, abrangendo aspectos econômicos, sociais, culturais, turísticos e de sustentabilidade.
O representante da Pindorama no evento foi Jasse Rocha, gerente da Indústria de Alimentos da cooperativa e engenheiro químico. Em suas declarações, Rocha enfatizou a importância estratégica da presença da Pindorama na Fenacoco, ressaltando que a cooperativa fabrica uma ampla variedade de produtos derivados do coco.
“A Fenacoco atrai estudantes, produtores, empresários, profissionais do setor, órgãos de pesquisa como a Embrapa, e diversas entidades do desenvolvimento. Essa participação é de extrema importância, pois nos permite observar o progresso tanto no campo quanto na indústria, além de proporcionar a troca de conhecimentos. Esta foi a primeira vez da Pindorama no evento, e estou certo de que nas próximas edições, não apenas a indústria, mas também os produtores locais estarão presentes, reconhecendo a importância de profissionalizar sua cultura. Isso é fundamental para que a indústria aprimore seus conhecimentos, aumente a produtividade e desenvolva novos produtos, contribuindo para uma valorização ainda maior da cultura do coco”, destacou Rocha.
A Fenacoco 2023 contou com a participação de produtores de diversos portes, empresários, gestores públicos e privados, cooperativas, artesãos, ambientalistas, pesquisadores, professores, estudantes, engenheiros, arquitetos e outros interessados na sustentabilidade dos diferentes tipos de coco existentes no mundo.
Criada com o propósito de estudar, debater e fomentar o crescimento da cadeia produtiva do coco, a Fenacoco se destaca como um evento crucial para explorar o potencial promissor do mercado de coco no Brasil e para os brasileiros.
No caso específico da Cooperativa Pindorama, esta se destaca pela produção de uma gama diversificada de produtos, como coco ralado, coco ralado úmido adoçado, leite de coco, óleo de coco virgem e extravirgem, cocada cremosa, além de óleo de coco para nutrição animal. O aproveitamento artesanal do casco do fruto na produção de bowls, amplamente comercializados como itens domésticos de utilidade e beleza, também evidencia a abordagem inovadora e sustentável da cooperativa.
