O Estado de São Paulo alcançou um importante marco ao receber sua nona Indicação Geográfica (IG), sendo a quinta relacionada à produção de café. O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) reconheceu oficialmente o Café de Torrinha, destacando a sua procedência e características únicas que agregam valor ao produto. Este reconhecimento tende a fortalecer o espírito de associativismo entre os produtores da região.
Localizada nas serras do interior paulista, a cidade de Torrinha se destaca por suas condições ideais para o cultivo do café arábica, devido à sua altitude que ultrapassa os 700 metros. A história do café na região é marcada pela colonização de imigrantes europeus que se estabeleceram na área entre o final do século 19 e o início do século 20. O cultivo do café, além de ser uma atividade econômica, está profundamente enraizado na cultura local, refletindo tradições e práticas que transmitem um forte apego à terra.
Francisco José Mitidieri, auditor fiscal do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), destaca que a notoriedade do café de Torrinha está ligada também a aspectos culturais e religiosos que permeiam a comunidade local. A Indicação Geográfica proporciona uma oportunidade única para elevar os padrões de produção e proteger o patrimônio intelectual dos produtores.
O processo para a concessão da IG foi iniciado pela Associação dos Produtores de Café Natural do Bairro Paraíso do Alto de Torrinha (Cafenato) em 2023. Documentos foram enviados ao INPI, solicitando formalmente o reconhecimento. Com a obtenção da Indicação Geográfica, espera-se que o município veja um aumento na atração de visitantes, promoção do turismo local e a expansão dos mercados, o que pode resultar simultaneamente em uma maior renda para os produtores.
Em um evento recente, os produtores de Torrinha enviaram amostras de seus cafés para o “Marketing Experience”, voltado a estudantes da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq-USP), demonstrando a qualidade e o potencial dos cafés locais. O cultivo de café em Torrinha não apenas mantém uma tradição centenária, mas também é visto como um projeto sustentável que promove a agricultura familiar, visto que a maioria dos cerca de 240 produtores da área é composta por pequenos agricultores que habitam as propriedades.
Com a nova Indicação Geográfica, o Estado de São Paulo consolida sua posição, possuindo agora nove produtos reconhecidos, que incluem não apenas cafés, mas também itens como calçados e cerâmicas artísticas, todos destacando a riqueza cultural e a diversidade produtiva da região.
Com informações e Fotos do Ministério da Agricultura e Pecuária
