Entre os dias 27 e 29 de agosto de 2025, uma extensa operação de fiscalização foi realizada em indústrias de café torrado e moído na região de Campos dos Goytacazes, Rio de Janeiro. A ação foi organizada em colaboração com diversas instituições, incluindo a Secretaria de Defesa do Consumidor do Estado do Rio de Janeiro e a Polícia Militar do Estado. O principal objetivo da operação foi identificar e combater práticas irregulares no processamento de café, focando na detecção de grãos de baixa qualidade, como os que apresentam mofo ou ardência, além da presença de impurezas, como cascas e paus.
Durante a fiscalização, foram inspecionadas quatro fábricas, onde os auditores encontraram lotes de café cru e torrado que não atendiam aos padrões de qualidade estipulados pela legislação vigente. Como resultado dessa ação, 1.070 kg de café impróprio para o consumo foram destruídos imediatamente e 1.350 kg foram apreendidos para que fossem submetidos a análises laboratoriais e destinações adequadas. Adicionalmente, três bobinas de rótulos irregulares de diferentes marcas foram retiradas de circulação.
Um aspecto significativo da operação foi a emissão de intimações para as empresas envolvidas, estabelecendo um prazo de 90 dias para que adequassem suas estruturas físicas, processos de higiene e controle de qualidade. Essas ações visam garantir a implementação de procedimentos formais de classificação e rastreabilidade das matérias-primas utilizadas na produção de café.
Os auditores que participaram da operação destacaram a importância da ação preventiva, enfatizando a necessidade de proteger a saúde dos consumidores e garantir que somente produtos que atendam aos padrões de qualidade estabelecidos estejam disponíveis no mercado. A operação também fortaleceu o compromisso das instituições com a promoção de uma concorrência justa, combatendo práticas que possam prejudicar produtores comprometidos com a qualidade.
Essa operação foi um exemplo de integração e colaboração entre diferentes órgãos de fiscalização, que se uniram para melhorar a qualidade dos produtos disponíveis ao público e proteger os interesses dos consumidores. Essa estratégia mostra a importância de uma abordagem coordenada para enfrentar desafios relacionados à saúde pública e à competitividade no setor cafeeiro.
Com informações e Fotos do Ministério da Agricultura e Pecuária
