O Dia Mundial da Oliveira foi comemorado recentemente durante a 122ª reunião do Conselho Oleícola Internacional (COI), que ocorreu em Córdoba, na Espanha. Este evento reuniu ministros e representantes dos principais países produtores de azeite e azeitonas de mesa, destacando a importância estratégica desse setor. Durante o encontro, uma Declaração denominada de Córdoba foi aprovada, a qual consolida princípios em áreas como sustentabilidade, saúde pública, comércio e cooperação internacional.

O consumo de azeite tem crescido significativamente no Brasil, refletindo um reconhecimento crescente dos benefícios nutricionais desse produto. Apesar de a produção nacional ainda estar em desenvolvimento, existe um compromisso com a qualidade e a segurança dos azeites disponíveis no mercado. O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) tem se empenhado em alinhar regulamentos técnicos aos padrões internacionais, adotando medidas rigorosas para combater fraudes que possam comprometer a saúde pública e a integridade do comércio.

A adesão do Brasil ao COI é considerada uma estratégia importante para integrar um fórum global voltado à cooperação técnica, inovação e desenvolvimento sustentável do setor olivícola. O país já iniciou os procedimentos para adesão e está comprometido a contribuir com seu conhecimento em agricultura tropical, enriquecendo assim o debate internacional sobre o tema.

Durante seu discurso, um representante do Mapa expressou agradecimentos ao COI pelo apoio desde o ano anterior, especialmente em relação à capacitação de painelistas especializados na análise sensorial de azeites. Essa capacitação é vista como crucial para aprimorar o controle de qualidade realizado no Brasil. Além disso, o COI tem promovido ações educativas e campanhas voltadas à conscientização sobre o azeite, buscando engajar a imprensa, influenciadores e profissionais da gastronomia.

As discussões da reunião refletiram uma preocupação global com a segurança alimentar, a mitigação dos efeitos climáticos e a promoção de dietas saudáveis, além de encorajar a harmonização de padrões de qualidade e o fortalecimento do comércio justo. Esses esforços estão alinhados com valores que visam promover a saúde pública, valorizar os territórios rurais e preservar o meio ambiente, ressaltando a importância de uma abordagem responsável e sustentável no desenvolvimento do setor.

Com informações e Fotos do Ministério da Agricultura e Pecuária