A Comissão de Legislação Participativa da Câmara dos Deputados realizará hoje um seminário para discutir políticas públicas relacionadas ao queijo artesanal de leite cru. O evento foi proposto pelo deputado Zé Silva, um dos autores do projeto que resultou na Lei 13.860/19, que regulamenta a produção e comercialização de queijos artesanais no Brasil.
O objetivo do seminário é debater o desenvolvimento de políticas públicas para promover a indústria de queijos artesanais no país. O evento contará com a presença de produtores de leite e queijo, comerciantes, pesquisadores, agentes de inspeção sanitária, profissionais da saúde e políticos.
O deputado Zé Silva ressaltou a importância do debate sobre o queijo artesanal brasileiro e destacou a diversidade e qualidade dos produtos produzidos no país. Ele também enfatizou a necessidade de políticas públicas que promovam o setor e garantam a segurança e qualidade dos alimentos.
O seminário ocorrerá no plenário 3 da Câmara dos Deputados, às 14 horas. Aqueles que não puderem comparecer pessoalmente poderão acompanhar o evento ao vivo pelo canal da Câmara dos Deputados no YouTube.
A Lei 13.860/19, que regulamenta a produção e comercialização de queijos artesanais, foi aprovada em 2019. A legislação estabelece diretrizes para a elaboração dos queijos artesanais, visando garantir a qualidade e segurança dos produtos. Com a regulamentação, os produtores de queijos artesanais têm mais segurança jurídica e podem atuar dentro das normas estabelecidas.
O queijo artesanal é uma tradição cultural em diversas regiões do Brasil e é reconhecido pela sua qualidade e sabor. A produção artesanal de queijos também contribui para a economia local, gerando empregos e movimentando o comércio.
O seminário promovido pela Comissão de Legislação Participativa da Câmara dos Deputados é uma oportunidade para discutir os desafios e oportunidades do setor de queijos artesanais no Brasil. A participação de diversos atores envolvidos na cadeia produtiva, como produtores, comerciantes e pesquisadores, é fundamental para a construção de políticas públicas eficientes e que contribuam para o desenvolvimento sustentável do setor.
Com informações da Camara dos Deputados
