O setor cervejeiro brasileiro continua a se expandir de maneira significativa. Com um total de 43.176 variedades de cervejas e 55.015 marcas registradas conforme os dados do Anuário da Cerveja 2025, lançado recentemente pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, os números refletem o crescente interesse e diversidade que caracterizam o mercado nacional.
São Paulo se destaca como o estado com o maior número de cervejas registradas, contabilizando 12.803, o que resulta em uma média de 30 produtos por estabelecimento. Essa alta concentração indica uma forte cultura cervejeira na região. O Espírito Santo também apresentou um crescimento notável, aumentando o número de cervejas de 1.221 para 1.434 em apenas um ano, o que representa um incremento de 213 registros.
O número total de cervejarias no Brasil alcançou 1.949 em 2024, com um acréscimo de 102 novas unidades em comparação a 2023, evidenciando um crescimento do setor de 5,5%. Santa Catarina foi o estado que mais cresceu, somando 25 novas cervejarias, enquanto São Paulo permanece na liderança com 427 estabelecimentos. No Sudeste, essa região concentra 45,6% do total de cervejarias do país, refletindo uma forte presença dessa indústria.
Dados também mostram que 790 municípios possuem pelo menos uma cervejaria registrada, resultando em uma média de uma unidade para cada 109.073 habitantes. O Rio Grande do Sul se destaca como o estado com a maior densidade de população atendida por cervejarias, com uma unidade para cada 32.177 habitantes.
Além das tradições cervejeiras, as versões sem álcool estão se afirmando no mercado, com crescimento exponencial de 536,9% em 2024, representando 4,9% da produção total. Tal aumento é um reflexo da busca por opções mais equilibradas e conscientes entre os consumidores.
No que tange ao comércio internacional, o Brasil exportou 332,5 milhões de litros de cerveja em 2024, o que representa um aumento de 43,4% em relação ao ano anterior. Com um faturamento que chegou a US$ 204 milhões, a América do Sul é o principal destino, com o Paraguai absorvendo 66,5% do volume exportado.
Por outro lado, a importação de cervejas mantém a Alemanha como a principal fornecedora, contribuindo com 42,5% do total importado.
Além disso, a produção total registrada foi de 15,34 bilhões de litros, dos quais 24,7% são de cerveja pura malte. Os estilos mais populares continuam a ser a Lager Leve Clara, com 58,3% da produção, seguidos pela Pilsener e outras Lagers. As tendências de consumo e produção no Brasil refletem um setor em constante evolução, com vasta diversidade e oportunidades para os apreciadores de cerveja.
Com informações e Fotos do Ministério da Agricultura e Pecuária
