Desde 2007, na primeira sexta-feira do mês de agosto, é comemorado o Dia Internacional da Cerveja, uma bebida popular consumida em todo o mundo há séculos. Um dos principais ingredientes da cerveja é a cevada, que é cultivada e utilizada na alimentação humana desde tempos antigos. A cevada é essencial para a produção do malte, que por sua vez é usado no processo de fabricação da cerveja.
A produção de cerveja no Brasil teve início na década de 1930, principalmente na região sul do país, ganhando importância econômica ao longo dos anos. O setor cervejeiro é considerado significativo para a economia nacional, contribuindo para a geração de empregos e o crescimento do agronegócio.
O Ministério da Agricultura e Pecuária tem trabalhado para garantir a segurança dos produtos cervejeiros por meio de ações de fiscalização realizadas pela Secretaria de Defesa Agropecuária. Além disso, desde 2021, o Ministério produz o Anuário da Cerveja, apresentando dados estatísticos sobre o registro de estabelecimentos e produtos, bem como informações de importação e exportação.
De acordo com o Anuário mais recente, o Brasil possui uma cervejaria registrada para cada 109 mil habitantes, sendo São Paulo o estado com o maior número de cervejarias registradas. Em todo o país, há pelo menos uma cervejaria em 771 municípios, demonstrando a expansão do setor cervejeiro.
Com mais de 60 mil marcas de cerveja registradas, o Brasil declarou uma produção superior a 15 bilhões de litros de cerveja em 2023. A cerveja 100% malte, que representa 29,2% da produção total, é elaborada exclusivamente a partir de cevada malteada ou extrato de malte, sem a adição de adjuntos cervejeiros.
No primeiro semestre deste ano, o Brasil exportou cerca de US$ 95 milhões em cerveja para 57 destinos, com um aumento significativo no valor exportado e no volume de produto em comparação com o mesmo período do ano anterior. Os principais compradores das cervejas brasileiras foram países vizinhos da América do Sul, como Paraguai, Bolívia e Chile.
O setor cervejeiro continua a crescer no Brasil, contribuindo para a economia e a agricultura do país.
Com informações e Fotos do Ministério da Agricultura e Pecuária
