Bragança Paulista, localizada no interior de São Paulo, celebra um importante avanço em sua indústria alimentícia com a equiparação do seu Sistema de Inspeção Municipal (SIM) ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA). Esta conquista significa que a famosa “Linguiça de Bragança”, um produto tradicional da região há décadas, poderá agora ser comercializada em todo o Brasil, aumentando significativamente suas oportunidades de venda.
No momento, apenas uma agroindústria local está habilitada para expandir seu mercado, mas outras empresas do setor poderão solicitar a certificação ao atender às exigências estabelecidas pelo sistema. Essa movimentação é vista como uma maneira de fortalecer o agronegócio da região, criando novas oportunidades de negócios, gerando renda e impulsionando a arrecadação.
A Superintendência de Agricultura e Pecuária de São Paulo elogia a iniciativa, ressaltando que a adequação da legislação municipal e a estruturação do serviço de inspeção foram passos fundamentais para garantir um controle rigoroso da qualidade dos produtos. A Divisão de Defesa Agropecuária sublinha que a cidade ajustou sua legislação e fortaleceu sua equipe com um número adequado de médicos-veterinários, o que permite uma fiscalização de qualidade.
A linguiça artesanal de Bragança Paulista tem raízes na tradição de criação de suínos trazida por famílias de imigrantes, e hoje se tornou um produto econômico significativo para o município. Atualmente, existem 15 agroindústrias dedicadas à produção desse alimento, que variam em tamanho de cinco a 26 funcionários cada. Com a nova certificação do Sisbi-POA, as expectativas são de que a produção local possa triplicar, contribuindo consideravelmente para o desenvolvimento regional.
Para obter o selo de qualidade, as agroindústrias devem atender a uma série de controles rigorosos de produção, incluindo monitoramento da água utilizada e manutenção precisa de temperaturas, além de implementações adequadas de equipamentos e rotulagem conforme normas federais.
Além disso, em um movimento em direção à colaboração regional, São Paulo integrou recentemente quatro novos consórcios intermunicipais ao Sisbi-POA. Esses consórcios, que somam um total de seis no estado, permitem que municípios compartilhem serviços de inspeção de produtos de origem animal e ampliem as oportunidades de mercado para suas agroindústrias, trazendo benefícios tanto econômicos quanto sociais para a região.
Com informações e Fotos do Ministério da Agricultura e Pecuária
