Na última sexta-feira, a AgriZone foi o palco do painel intitulado “Ação Global sobre Perdas e Desperdícios de Alimentos para Reduzir Poluentes Super e Combater a Desnutrição”, promovido pela Climate and Clean Air Coalition (CCAC). Este evento teve como objetivo reunir diversas partes interessadas, incluindo representantes de governos e organizações internacionais, para discutir abordagens que visem à minimização das perdas e desperdícios de alimentos, além de abordar as emissões geradas pelo descarte inadequado desses itens.
A questão das perdas alimentares é alarmante, com cerca de 30% dos produtos cultivados nas propriedades rurais do Brasil não chegando às etapas de processamento ou comercialização. Essa realidade não apenas impacta a economia, mas também gera consequências sociais e ambientais significativas. A discussão iniciou a partir da fala de Clecivaldo Ribeiro, diretor do Departamento de Desenvolvimento das Cadeias Produtivas, que ressaltou a prioridade dada à redução das perdas no campo, considerando fundamental para a segurança alimentar e a eficiência nas cadeias produtivas.
Ribeiro afirmou que a meta é oferecer suporte técnico e capacitação aos produtores rurais, disseminando boas práticas que ajudem a evitar o desperdício no dia a dia das propriedades. “Educar e informar os produtores é a chave para resolver problemas de manejo e armazenamento, além de minimizar danos após a colheita”, explicou, demonstrando a importância do conhecimento na luta contra as perdas alimentares.
Os especialistas presentes no evento destacaram também a relação entre a redução das perdas e a diminuição das emissões de poluentes, como o metano, cujo aumento está ligado ao descarte inadequado de alimentos. O combate a esse desperdício é amplamente reconhecido como uma estratégia eficaz para aumentar o acesso à alimentação de maneira rápida e sustentável, contribuindo para um sistema alimentar mais resiliente.
Em síntese, enfrentar o desperdício no campo é visto como um passo crítico para a transformação dos sistemas alimentares, assegurando a proteção dos recursos naturais, o fortalecimento da agricultura e, acima de tudo, o fornecimento de alimentos para aqueles que mais precisam. Para mais informações, o contato da assessoria de imprensa é: imprensa@agro.gov.br.
Com informações e Fotos do Ministério da Agricultura e Pecuária
