Na noite de terça-feira, 12 de agosto, Brasília foi palco do 37º Congresso Abrasel, um evento que teve início em uma cerimônia no Centro de Eventos e Convenções Brasil 21. Organizadado pela Abrasel, o evento tem como mote “Conexões Essenciais”, enfatizando a urgência de integrar conhecimento, tecnologia e relacionamentos para robustecer um dos setores mais vibrantes da economia nacional, o de alimentação fora do lar.
A abertura do congresso contou com a presença de influentes líderes do setor empresarial, políticos e autoridades, como o presidente da Frente de Comércio e Serviços do Senado, Efraim Filho, e o presidente da mesma frente na Câmara dos Deputados, Domingos Sávio. Entre os convidados, destacaram-se a vice-governadora do Distrito Federal, Celina Leão, e a senadora Daniella Ribeiro, que atuou como relatora do Programa Emergencial de Retomada do Setor de Eventos (PERSE). Também estavam na mesa Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, Rosane Oliveira, presidente do Conselho de Administração da Abrasel, e Thiago Falcão, líder do Conselho Nacional da Abrasel.
Durante sua fala, Paulo Solmucci destacou a importância socioeconômica do setor. Ele ressaltou que a área de alimentação fora do lar não apenas ocupa uma posição vital na economia, com cerca de dois milhões de empreendedores e mais de cinco milhões de empregos diretos, mas também desempenha um papel crucial em comunidades vulneráveis. De acordo com ele, 53% da força de trabalho é composta por mulheres, e 38% dos negócios são geridos por empresárias — uma taxa significativa para o contexto brasileiro. Solmucci enfatizou que para cada mil postos de trabalho criados no setor, há uma geração indireta de 2.250 empregos na cadeia produtiva, conforme um estudo da Fundação Getúlio Vargas.
O deputado Domingos Sávio fez uma defesa fervorosa do empreendedorismo, sublinhando que aqueles que arriscam abrir um bar ou restaurante estão promovendo não apenas uma economia vibrante, mas também oportunidades de emprego e lazer, merecendo respeito e suporte do governo. A importância do setor na criação de empregos foi relembrada pelo senador Efraim Filho, que ressaltou que “os bares e restaurantes são o coração que pulsa a nossa economia”.
Durante o evento, a senadora Daniella Ribeiro também comentou as ações implementadas durante a pandemia, especificamente a criação do PERSE, que foi essencial para apoiar bares e restaurantes em dificuldades. Ela enfatizou que, embora o setor tenha enfrentado grandes desafios, sua resiliência e capacidade de gerar empregos foram notáveis.
Celina Leão concluiu as falas enfatizando a necessidade de valorização das iniciativas de turismo e eventos para fomentar a economia local. Ela observou que o crescimento significativo da atividade turística no Distrito Federal, com uma ocupação hoteleira expressiva, é um reflexo direto do trabalho árduo do setor.
Nos dias 13 e 14 de agosto, o evento continua com uma programação rica e variada, apresentando 20 palestras e painéis abordando temas como inteligência artificial, sustentabilidade e boas práticas de gestão. Entre os palestrantes estão figuras reconhecidas de grandes empresas, o que promete enriquecer o debate e atualizar os participantes sobre as tendências do setor. O congresso ainda contará com experiências gastronômicas, oferecendo uma oportunidade única de conexão entre os participantes e produtores locais.
Para aqueles que desejam acompanhar o congresso, a programação está disponível de forma presencial, com transmissão online gratuita, evidenciando mais uma vez o compromisso da Abrasel em promover o fortalecimento contínuo do setor de alimentação fora do lar.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
