A culinária de Santana do Ipanema celebra um momento especial com a realização do 4º Festival Gastronômico “Sabores de Santana”, um evento que está transformando a Praça Dr. Adelson Isaac de Miranda em um verdadeiro banquete de delícias regionais. Organizado pela Prefeitura local, este festival tem a colaboração do Sebrae Alagoas e teve início na sexta-feira, 20 de outubro, estendendo-se até o próximo domingo, dia 22.
O evento conta com a participação de 12 estandes que oferecem uma rica variedade de pratos típicos, destacando o melhor da gastronomia santanense. Os visitantes poderão degustar caldinhos, bolos caseiros, salgadinhos, sobremesas, e até mesmo o famoso churrasco no pão. Não faltam, é claro, as sugestões à base de milho, como pamonha, canjica e munguzá, que são verdadeiros clássicos da culinária nordestina.
Uma importante presença no festival é a Associação dos Agricultores Familiares de Santana do Ipanema, que traz ao público uma seleção de produtos derivados da agricultura local, como geleias, biscoitos, bolos e pães. Esta participação é uma oportunidade valiosa para que os empreendedores da região ampliem suas vendas, atraiam novos clientes e demonstrem o talento culinário que permeia o município.
Na abertura do festival, o renomado chef Timoteo Domingos encantou os presentes com uma aula show, na qual preparou e ofereceu degustação da “Paella Nordestina”, um prato elaborado com ingredientes frescos da agricultura familiar da região, acompanhado da emblemática planta xique-xique, considerada uma joia da flora local.
Além de proporcionar uma imersão na rica cultura gastronômica, o festival também faz parte da programação do São João do Januário 2025, que inclui um palco com apresentações musicais, um pavilhão dedicado ao artesanato, e palhoças que abrigam diversas apresentações culturais. O “Sabores de Santana” não é apenas um evento gastronômico, mas uma verdadeira celebração da cultura e da identidade local, reunindo a comunidade em torno da paixão pela boa comida e pela tradição.
Com informações e fotos da Prefeitura de Santana do Ipanema
