Em celebração ao Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, que ocorre em 7 de junho, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) anunciou a publicação de um novo guia intitulado “Identificação de perigos biológicos, químicos e físicos em alimentos de origem vegetal”. Este importante recurso foi desenvolvido em colaboração com a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), utilizando consultoria técnica no âmbito de um projeto de cooperação. A iniciativa faz parte de um esforço contínuo para modernizar a gestão estratégica no setor, priorizando temas como segurança alimentar, sustentabilidade e a competitividade do agronegócio.
O principal objetivo da publicação é fornecer suporte às ações de fiscalização, ajudando o setor produtivo a mitigar riscos, aprimorar auditorias e contribuir para a harmonização da inspeção vegetal, especialmente em conformidade com a Instrução Normativa nº 23/2020, que rege as exigências para os mercados internacionais. Destinada a auditores fiscais, profissionais do setor produtivo, consultores, especialistas em segurança alimentar e instituições acadêmicas, a obra apresenta um panorama técnico sobre as possíveis rotas de contaminação e as medidas de controle que podem ser adotadas para os alimentos vegetais, baseando-se em evidências científicas robustas.
O lançamento oficial do guia está agendado para o dia 13 de junho, às 9h, no Auditório Olacyr de Moraes, localizado no térreo do Bloco D na Esplanada dos Ministérios, em Brasília. O evento contará com a presença de representantes do Ministério da Agricultura, associações setoriais e líderes das divisões de inspeção vegetal das Superintendências Federais de Agricultura.
Segundo o diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal, a nova publicação representa um avanço significativo para a inspeção de produtos vegetais no Brasil. Com uma abordagem fundamentada em dados e evidências, o guia se apresenta como uma ferramenta crucial para orientar auditorias, fortalecer o controle de riscos e assegurar que o setor produtivo possa oferecer alimentos mais seguros à população.
Este lançamento não só busca dar visibilidade ao trabalho técnico realizado, mas também fomentar a colaboração entre diversos stakeholders da cadeia produtiva, promovendo a utilização da publicação como um instrumento estratégico de fiscalização e gestão de riscos.
Com informações e Fotos do Ministério da Agricultura e Pecuária
