No ano letivo de 2025, a merenda escolar da rede municipal de Limoeiro de Anadia contará com um diferencial: a carne servida aos alunos será adquirida localmente, apoiando pequenos produtores e fortalecendo a economia regional.

O Frigorífico do Edvaldo, situado no povoado Mamoeiro, foi selecionado através de uma chamada pública promovida pela Prefeitura, com o apoio da Sala do Empreendedor Municipal. O frigorífico, que opera de forma familiar, se destaca pela qualidade e procedência de seus produtos.

Em dezembro de 2023, ele se tornou o primeiro na região Agreste a receber a certificação SIM/Conagreste, concedida pelo Consórcio Intermunicipal do Agreste Alagoano, presidido pelo prefeito Marlan Ferreira. Essa certificação ensina a inspeção sanitária de alimentos, permitindo que produtos com o selo sejam vendidos em todas as cidades que possuem o SIM.

Atualmente, mais de 80% dos alimentos oferecidos na merenda escolar são comprados localmente, refletindo o compromisso da gestão municipal com a agricultura familiar, composta por trabalhadores que se dedicam ao cultivo de alimentos de qualidade para a comunidade limoeirense.