A Prefeitura de Penedo tem se destacado no cumprimento das metas estabelecidas no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Embora a meta nacional para 2026 seja ter no máximo 10% de alimentos ultraprocessados nas refeições dos estudantes, a Prefeitura já alcançou um patamar de apenas 8% desde 2024. Esse bom desempenho se deve ao cuidado na seleção dos alimentos servidos nas escolas municipais.

A nutricionista Carla Xavier, que atua na Secretaria Municipal de Educação (Semed) de Penedo, destaca que os alimentos ultraprocessados, como salgadinhos chips, refrigerantes e pratos congelados, são evitados na preparação das refeições escolares. Apenas alguns produtos como margarina, chocolate em pó, leite de coco, biscoitos e charque são utilizados, mantendo os índices de ultraprocessados baixos.

Nos Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs) e Creches CRIA, a porcentagem de alimentos ultraprocessados é ainda menor, em torno de 5%. Isso se deve à exclusão de alguns desses produtos do cardápio das creches, o que contribui para uma alimentação mais saudável para as crianças.

Além disso, a Prefeitura de Penedo tem priorizado a compra de alimentos da agricultura familiar, investindo 100% dos recursos do PNAE nesse setor. Essa prática não só garante alimentos frescos e naturais nas refeições, mas também promove o desenvolvimento econômico dos produtores locais. Em 2024, foram adquiridos R$ 1.226.846,24 em produtos da agricultura familiar, valor destinado principalmente a associações, cooperativas e fornecedores individuais.

Essas iniciativas refletem o compromisso da gestão municipal em oferecer uma alimentação de qualidade nas escolas, contribuindo para o desenvolvimento nutricional e educacional das crianças. Ações como essa evidenciam a importância de políticas públicas eficazes e o impacto positivo que podem ter na vida da comunidade.

Com informações e fotos da Prefeitura de Penedo