O concurso de merendeiras do Sebrae, Senac e Embrapa realizado em Alagoas teve sua etapa regional em destaque com a vitória de uma receita tipicamente nordestina. A merendeira Dilza Luz da Silva e a auxiliar de cozinha Mônica Lisboa Santos apresentaram um saboroso cuscuz com galinha de capoeira guisada e Major Gomes, conhecido como bredo, cozido no coco.

A competição, que ocorreu em Maceió, contou com a participação de diversas duplas de merendeiras, mas a combinação inovadora e nutritiva das vencedoras chamou a atenção dos jurados. A elaboração da receita contou com a orientação da equipe de nutrição da Secretaria Municipal de Educação.

Dilza e Mônica, que trabalham na Escola Paulo VI, na comunidade rural Cooperativa 2º Núcleo, representarão Penedo na grande final do concurso, juntamente com outras nove duplas, em novembro. A proposta de transformar ingredientes da agricultura familiar em pratos saudáveis e saborosos é um desafio que as merendeiras enfrentam diariamente, conforme destacou a nutricionista Carla Sampaio.

Além do reconhecimento, as vencedoras receberão um prêmio em dinheiro no valor de R$ 5.000,00, enquanto a segunda colocada levará R$ 2.500,00 e a terceira mil reais. O concurso também premiará o nutricionista responsável pela orientação da merendeira campeã, com um incentivo financeiro de cinco mil reais.

Este concurso visa não apenas reconhecer o talento das merendeiras, mas também promover a alimentação saudável nas escolas da rede pública. A criatividade e o cuidado na elaboração das refeições servidas aos estudantes são aspectos fundamentais para garantir uma alimentação balanceada e nutritiva no ambiente escolar.

Com informações e fotos da Prefeitura de Penedo