Na manhã desta quarta-feira (6), a Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) promoveu uma capacitação direcionada a profissionais que atuam nas unidades de acolhimento, nos Centros de Referência de Assistência Social (Cras) e no Serviço Especializado para Pessoas em Situação de Rua (Centros POP) da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social, Primeira Infância e Segurança Alimentar (Semdes).
O treinamento, parte do planejamento da Visa, teve como objetivo abordar as normas sanitárias e preparar os profissionais para oferecer serviços de maior qualidade à população, principalmente no que diz respeito à manipulação, manuseio, armazenamento, distribuição e refrigeração de produtos consumidos pelos beneficiários. O intuito é diminuir os riscos à saúde daqueles que recebem atendimento socioassistencial.
A palestra foi ministrada por Airton Santos, chefe especial da Visa, e Jádna Moreira, nutricionista da Gerência da Inspetoria de Alimentos. Santos ressaltou a importância do treinamento, destacando que ele visa promover a segurança alimentar da população que acessa os serviços socioassistenciais, através da disseminação das boas práticas relacionadas ao armazenamento e manipulação dos alimentos.
Durante a capacitação, foi enfatizada a importância de seguir e manter os padrões sanitários em relação à higienização do ambiente e dos alimentos. A equipe da Vigilância Municipal também ressaltou a necessidade de verificar o prazo de validade e as texturas dos produtos, a fim de garantir os devidos preparos. Além disso, os profissionais da Visa reforçaram a importância do uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) para garantir a segurança dos trabalhadores e a manipulação adequada dos alimentos.
O curso ocorreu na sede da Visa e contou com a participação de 35 profissionais. Durante a capacitação, os participantes tiveram a oportunidade de trocar experiências e esclarecer dúvidas sobre as práticas sanitárias.
Essa iniciativa da Vigilância Sanitária de Maceió reforça o compromisso do órgão em garantir a segurança alimentar da população e a qualidade dos serviços socioassistenciais oferecidos. A capacitação dos profissionais que atuam nesses serviços é fundamental para que sejam adotadas as melhores práticas no manuseio e armazenamento dos alimentos, contribuindo para a saúde e bem-estar da população atendida.
