Com a aproximação do Carnaval, um dos períodos mais festivos e aguardados do ano, a atenção com a alimentação torna-se crucial para garantir a saúde e o bem-estar durante as celebrações. O Hospital Geral do Estado (HGE), localizado em Maceió, preparou uma série de orientações que visam prevenir infecções alimentares e outros problemas de saúde comuns nesse momento de aglomerações e altas temperaturas.

A nutricionista Carolina Wanderley enfatiza que escolhas alimentares adequadas podem fazer uma enorme diferença na manutenção da energia e na saúde do foliã. A recomendação é dar prioridade a alimentos leves e frescos, que sejam de fácil digestão, como frutas, saladas e legumes cozidos. Carnes magras bem preparadas e refeições caseiras também são excelentes opções, pois ajudam a nutrir o corpo e a prevenir contaminações.

Em contrapartida, produtos gordurosos, frituras e molhos à base de maionese devem ser evitados. Esses alimentos, especialmente em temperaturas elevadas, podem favorecer a proliferação de bactérias, causando infecções gastrointestinais, que muitas vezes resultam em hospitalizações. Para aqueles que optam por consumir alimentos de vendedores ambulantes, a nutricionista recomenda atenção redobrada: é fundamental observar a aparência, o cheiro e as condições de higiene do local de venda. Alimentos que apresentem qualquer alteração, ou que sejam armazenados de forma inadequada, devem ser descartados.

Quem decide levar comida de casa deve se atentar ao acondicionamento, utilizando recipientes herméticos e, preferencialmente, caixas térmicas com gelo reutilizável. Preparações que necessitam de refrigeração não podem ser deixadas expostas ao sol por longos períodos.

Hidratação é outro aspecto essencial. As altas temperaturas e a prática de atividades físicas aumentam a perda de líquidos, tornando fundamental a ingestão regular de água ao longo do dia, mesmo sem a sensação de sede. Bebidas como água de coco e sucos naturais são altamente recomendadas.

O consumo de bebidas alcoólicas, que é comum durante o Carnaval, também exige cautela. O diretor médico do HGE, Miquéias Damasceno, alerta que o excesso de álcool pode levar à desidratação e aumentar o risco de mal-estar e acidentes. A moderação é fundamental, assim como evitar a ingestão em jejum. Intercalar o consumo de álcool com água é uma boa prática que pode minimizar riscos à saúde.

Em resumo, atitudes simples como a escolha cuidadosa de alimentos, atenção à hidratação e respeito aos próprios limites podem assegurar que a festa do Carnaval seja vivida com alegria e sem preocupações. Com prevenção e cuidados, é possível garantir que a celebração termine da melhor forma, preservando a saúde de todos os brincantes.

Com informações e fotos da Sesau/AL